各種木材的味道
平時(shí)的生活中，我們聽(tīng)到對(duì)一些人的評(píng)價(jià)為“未見(jiàn)其人，先聞其聲”，意指從聲音就可以判斷出這個(gè)人是誰(shuí)。在紅木家具行業(yè)也流行一句這樣的話(huà)，“未見(jiàn)其木，先聞其味”，對(duì)于紅木行家來(lái)說(shuō)，一些珍貴的紅木木材，有時(shí)候憑其味道就可以大致判斷出這是何種木材了。
市場(chǎng)上紅木家具良莠不齊，個(gè)別不良商家的造假手段也是五花八門(mén)，一不留神極有可能看走眼，其實(shí)除了“看”，我們還可以利用“聞”來(lái)辨別家具的材質(zhì)，雖然氣味會(huì)隨著時(shí)間等因素有所淡化，但是如果選對(duì)方法，氣味還是可以作為參考的。
海南黃花梨
? 海南黃花梨學(xué)名降香黃檀，是黃檀屬香枝木類(lèi)中的木材，僅憑名字，人們似乎也能感受到一絲淡雅的香氣罷。
海南黃花梨的味道并非一成不變的，據(jù)周默在《木鑒》中記載：“新鋸開(kāi)的黃花梨有一股濃烈的辛香味，但時(shí)間久了，特別是成了老家具，其氣味則轉(zhuǎn)成微香，一般是聞不出來(lái)的。
小葉紫檀
? 小葉紫檀散發(fā)出檀香的味道。
學(xué)名檀香紫檀，又名金星紫檀、牛毛紋紫檀等，產(chǎn)自印度，是我國(guó)清代宮廷家具的主要用材。小葉紫檀有淡淡的檀香味，新剖開(kāi)的木材比較明顯，久則轉(zhuǎn)為無(wú)味。
酸枝木
? 大紅酸枝的香味在濃淡方面有所不同，但是它們都呈現(xiàn)的是一種優(yōu)質(zhì)老陳醋的高貴酸香味，甚至還帶有一種薔薇的香氣，有一種令人陶醉的感覺(jué)。
除了上文提及的越南黃花梨之外，有酸香氣的木材主要集中在酸枝木中，“酸枝”之名也是由此而得。
酸枝木是紅酸枝類(lèi)和黑酸枝類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，共有七種紅酸枝木材和八種黑酸枝木材，但并非所有的酸枝木都有酸香氣。
大葉紫檀
學(xué)名盧氏黑黃檀，是黑酸枝類(lèi)中最為著名的木材，因近似印度小葉紫檀(檀香紫檀)而聞名。
大葉紫檀作為黑酸枝木材擁有淡淡的酸香氣，與小葉紫檀的檀香氣有著明顯的區(qū)別，可將此作為選購(gòu)小葉紫檀家具的參考標(biāo)準(zhǔn)之一。
老撾紅酸枝
學(xué)名交趾黃檀，又名大紅酸枝，是紅酸枝類(lèi)中木性最好、應(yīng)用最廣泛的木材。這種木材產(chǎn)自老撾、越南，通常呈深紅色，有黑色條紋(俗稱(chēng)黑筋)，帶酸香氣。
老撾紅酸枝密度較大，沉于水，且不易開(kāi)裂，適宜雕刻，是制作古典家具的優(yōu)良木材，也是我國(guó)制作家具的傳統(tǒng)用材。
白酸枝
學(xué)名奧氏黃檀，雖名為白酸枝，卻是紅酸枝類(lèi)中的一種。主產(chǎn)于緬甸、泰國(guó)和老撾，又名花枝，木材顏色多表現(xiàn)為淡黃色或淡紅色，其中淡黃色者易與黃花梨相混淆，而偏紅色的則近似老撾紅酸枝，新剖開(kāi)的木材有相對(duì)明顯的酸香氣。
緬甸花梨
學(xué)名大果紫檀，主產(chǎn)于緬甸、泰國(guó)和老撾等東南亞熱帶地區(qū)。生長(zhǎng)輪頗明顯，心材桔紅、磚紅或紫紅色，常帶深色條紋，氣干密度小于老撾花梨，輕刮之，有劃痕，不沉于水。
如今市場(chǎng)上消費(fèi)者比較容易將老撾花梨和緬甸花梨混淆，除了木材色澤的差異之外(老撾花梨色澤偏黃，似黃花梨，而緬甸花梨的色澤偏紅)，香氣濃淡的不同也是主要區(qū)別。緬甸花梨有相對(duì)明顯的香味，但弱于老撾花梨，看家具時(shí)可以在不起眼的地方刮下一點(diǎn)木屑以便鑒別。
歲歲年年，春夏秋冬，時(shí)間沒(méi)有給紅木家具帶來(lái)衰敗和陳暮之氣，反而越老越有味道。
木韻悠長(zhǎng)，歷久彌香，隨著時(shí)光流轉(zhuǎn)，風(fēng)雨歷練，它慢慢沉淀了時(shí)光，安好了歲月。那些炙熱的感情，已融入木頭的紋理;那些深刻的記憶，在一榫一卯之間穿插。
在中國(guó)文化潛移默化的影響之中，家具不再是沒(méi)有生氣的事物，而是一個(gè)有靈魂的人物。他與親人組成家的符號(hào)，帶著我們對(duì)家的牽掛和思念，為我們娓娓道來(lái)那些濃濃人情，淡淡人生和紅木家具的味道